Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kannu on nykyaikana yleisemmin käytetty kannu. Se on erittäin kätevä kotikäyttöön ja matkoille. Ruostumattomalla teräksellä on kaunis ulkonäkö ja helppo kuljettaa, eikä sen materiaali reagoi viinin kanssa. Lisäksi ruostumaton teräs on vahvaa, ei helposti vaurioituvaa ja suhteellisen kulutusta kestävää. On erittäin kätevää pitää viiniä, erityisesti viinaa varten.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kannussa on kuitenkin myös haittapuoli, eli se ei kestä korroosiota. Jos siihen laitetaan soodaa, punaviiniä ja muita happamia nesteitä, se voi vaikuttaa kannun käyttöikään; Lisäksi väkeviä alkoholijuomia, kuten vodkaa ja Maotaia, ei saa laittaa ruostumattoman teräksen päälle kannussa.
